解凍的目的是是盡最大程度還原解凍前的狀態(tài)，我們通過對各種肉類還有解凍時間的實驗對比，小款解凍機盡可能還原了初始狀態(tài)，解凍機的優(yōu)勢如下

1.8合一的優(yōu)勢是解凍設(shè)備延時開機，設(shè)備可以定時啟用，客戶可根據(jù)生產(chǎn)需求利用工業(yè)用電低谷段進行解凍，節(jié)能化控制每批次可降低15%的設(shè)備運行成本。解凍程序可追溯，現(xiàn)有的程序升級后，每分鐘記錄一次，記錄可導出可追溯時間段?？刂颇Ｊ接兄行母袘Ｊ交驎r間控制模式。設(shè)定菜單模式，設(shè)定好時間跟溫度后，可選菜單一、菜單二等，多種選擇。同時屏幕控制可以顯示各種數(shù)據(jù)，以便觀察。解凍后設(shè)備自動轉(zhuǎn)化為冷藏0-4℃模式儲存。采用的是標準的設(shè)備，在維修更換中可以提高效率。多種厚度同種凍品同時解凍，其中一凍品解凍完成后發(fā)出出庫提示信號，客戶可將先解凍完的凍品出庫，設(shè)備將繼續(xù)運行對剩余凍品繼續(xù)解凍。在低溫高濕空氣解凍技術(shù)中提引入研發(fā)新型超聲波霧化加濕系統(tǒng)，提高了環(huán)境加濕水的利用率，加濕的實效性 。我公司對設(shè)備配件及程序進一步升級，加裝超高溫報警，設(shè)備控制程序報警、獨立的報警裝置、報警后啟動的熱源切斷裝置,并配上位機手機端遠程監(jiān)控（客戶自備電腦、手機），避免了設(shè)備運行期間客戶蒸汽壓力不穩(wěn)等因素造成溫度過高影響凍品品質(zhì)，使設(shè)備解凍全程在低溫環(huán)境下進行，同時采用進口比例調(diào)節(jié)蒸汽閥體，提升了設(shè)備運行的穩(wěn)定性確保了凍品解凍的品質(zhì)。選用美國進口KANADON（卡納頓）品牌紫外線消毒殺菌產(chǎn)品，確保了解凍設(shè)備中衛(wèi)生需求，保證了解凍凍品的質(zhì)量。

2.解凍設(shè)備的主要組成也是保溫庫體解凍間（解凍柜體），風循環(huán)系統(tǒng)，加溫加濕系統(tǒng)，制冷系統(tǒng)，電氣控制系統(tǒng)。

3.設(shè)計工作的原理是一樣的，利用低溫高濕度循環(huán)空氣通過凍品表面使其在相對小的溫差狀態(tài)下緩慢解凍.風箱在多個風板下循環(huán)吹拂被解凍的產(chǎn)品,產(chǎn)生均勻的氣流組織,并且一定濕度可以增加空氣中溫度的傳導介質(zhì),通過PLC微電腦全自動分階段控制解凍的溫度，濕度和時間來實現(xiàn)解凍