黃酒米酒料酒均屬于糧食發(fā)酵酒，原酒中含有很多大分子蛋白質(zhì)、膠體、淀粉、纖維、糊精、酵母、細(xì)菌和微生物等雜質(zhì)成分。特別是黃酒和料酒在生產(chǎn)中添加了少量的藥材和香料，原酒中雜質(zhì)成分更復(fù)雜，這些雜質(zhì)呈半溶解或以大分子形式存在，傳統(tǒng)過濾方式精度有限或通過自然沉淀，取上清液的方式，只能達(dá)到暫時(shí)的澄清，但光澤度不好，在一定時(shí)間內(nèi)，由于電荷的作用，這些雜質(zhì)會(huì)再次聚合起來，形成眼睛能看見的雜質(zhì)，又將造成酒體渾濁沉淀。

黃酒澄清膜分離設(shè)備優(yōu)勢：

1、分子級(jí)過濾精度（0.1微米），濾液澄清透光度高，除菌率達(dá)99%，久置不反渾，無“二次沉淀”產(chǎn)生；

2、料液以錯(cuò)流式運(yùn)行方式，無需添加助濾劑，即可解決污染堵塞；

3、純物理常溫運(yùn)行過程，無化學(xué)反應(yīng)，不破壞熱敏性成分和影響酒體風(fēng)味；

4、專業(yè)的模塊化設(shè)計(jì)，過濾材料更換方便，操作簡單；

5、設(shè)計(jì)在線再生清洗和排污裝置，降低勞動(dòng)強(qiáng)度和生產(chǎn)成本，提高生產(chǎn)效率；

6、選用304或316L不銹鋼衛(wèi)生級(jí)材料，符合QS及GMP等要求。

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黃酒：

米酒：