酶解液即采用某種酶在一定的溫度、pH 條件下完成對(duì)植物細(xì)胞壁的分解或?qū)?dòng)物組織的分解，從而提高天然植物有效組分的提取率或得到動(dòng)物組織中的目標(biāo)組分。如采用纖維素酶、半纖維素酶、果膠酶分解植物細(xì)胞壁釋放有效組分，采用蛋白酶水解動(dòng)物組織獲得膠原蛋白、多肽等。

無(wú)論酶解動(dòng)物還是植物，目的都是為了獲得目標(biāo)物，如采用酶解提取獲得膠原及膠原肽是應(yīng)用最廣泛、較為溫和、且能較好地保留樣品的生物活性。含膠原的動(dòng)物組織在水解到一定的程度下，分子量在10KDa以下時(shí)稱(chēng)為膠原肽，擁有膠原的所有性質(zhì)。但是要從酶解液中分離出膠原肽，即需要根據(jù)工藝及產(chǎn)能情況選擇適宜的過(guò)濾、提純、濃縮、干燥設(shè)備。 

四川和誠(chéng)過(guò)濾科技集團(tuán)有限公司利用膜分離技術(shù)的錯(cuò)流式運(yùn)行、分子級(jí)過(guò)濾、常溫保持物料活性穩(wěn)定性等特殊優(yōu)勢(shì)，研發(fā)出多套適用于動(dòng)植物酶解提取的過(guò)濾、提純、脫色、脫鹽、濃縮設(shè)備及系統(tǒng)，如選用10KD的分子膜切割動(dòng)物酶解液中大于10KDa的大分子，再采用3KDa或5KDa截留濃縮膠原，雙相除雜精制及濃縮，得到的膠原品質(zhì)高。 

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