中文名甜菊糖
外文名Stevia
別 名甜菊糖苷、甜菊苷譽(yù) 自甜葉菊生產(chǎn)國(guó)中國(guó)
應(yīng) 用食品、飲料、調(diào)味料的生產(chǎn)
化學(xué)式C38H60O18
分子量804.87
外 觀白色或微黃色粉末
密 度1.53 g/cm3
熔 點(diǎn)198 ℃
沸 點(diǎn)963.3 ℃
閃 點(diǎn)290.3 ℃
水溶性易溶
優(yōu)點(diǎn)
作為一種植物無熱量代糖品，甜菊糖苷對(duì)于那些正在為他們的健康生活方式均衡和體重管理計(jì)劃尋找一種無熱量増?zhí)饎┨娲?br/>1.安全性高。甜菊糖苷原產(chǎn)地的居民食用已有幾百年歷史
⒉低熱值。用于制作低熱量食品、飲料
⒊甜菊糖苷易溶于水和酒精，與蔗糖、果糖、異構(gòu)化糖等混合使用口味更佳。
⒋甜菊糖苷屬非發(fā)酵性物質(zhì)，性質(zhì)穩(wěn)定，不易霉變，在食品、飲料等制作中不會(huì)發(fā)生變化，也易于儲(chǔ)運(yùn)。長(zhǎng)期食用不會(huì)引起齲齒。
⒌甜菊糖苷味似蔗糖，又有獨(dú)特的清涼、甘甜的特點(diǎn)?？捎糜谥谱黠L(fēng)味食品、糖果等。也可用作矯味劑。抑制某些食品、的異味、怪味，代替蔗糖用于生產(chǎn)糖漿、沖劑、丸劑。還可用于調(diào)料、醬菜制品、牙膏、化妝品等。
6.穩(wěn)定性，在通常的食品飲料加工條件下，甜菊糖苷的性質(zhì)是相當(dāng)穩(wěn)定的，有利于降低粘稠度，抑制生長(zhǎng)，延長(zhǎng)產(chǎn)品保質(zhì)期。

聚乙二醇1500
Juyierchun 1500
Polyethylene Glycol 1500
本品為環(huán)氧乙烷和水縮聚而成的混合物。分子式以HO（CH2CH2O）nH表示，其中n代表氧乙烯基的平均數(shù)。
【性狀】本品為白色蠟狀固體薄片或顆粒狀粉末；略有特臭。
本品在水或乙醇中易溶。
【類別】藥用輔料，軟膏基質(zhì)和潤(rùn)滑劑等。
【貯藏】密閉保存。




混合脂肪酸甘油酯(硬脂)
Hunhe Zhifangsuan Ganyouzhi（Yingzhi）
Hard Fat
本品為C8~C18飽和脂肪酸的甘油一酯、二酯與三酯的混合物。
【性狀】本品為白色或類白色的蠟狀固體；具有油脂臭。
本品在水或乙醇中幾乎不溶。
熔點(diǎn)本品的熔點(diǎn)（通則0612第二法）為：34型33~35℃；36型35~37℃；38型37~39℃；40型39~41℃。
【類別】藥用輔料，栓劑基質(zhì)和釋放阻滯劑等。
【貯藏】密閉，在陰涼處保存。
注：本品觸摸時(shí)有滑膩感。