【司盤(pán)80別名】 油酸山梨坦
【司盤(pán)80CAS][1338-43-8]
【司盤(pán)80來(lái)源】本品為山梨坦與油酸形成酯的混合物，系山梨醇脫水，在堿性催化劑下，與油酸酯化而制得；或由山梨醇與油酸在180～280℃下直接酯化而制得。
【司盤(pán)80性狀】本品為淡黃色至黃色油狀液體，有輕微異臭。
本品在水或丙二醇中不溶。
酸值 本品的酸值（通則0713）應(yīng)不大于8。
羥值 本品的羥值（通則0713）應(yīng)為190～215。
碘值 本品的碘值（通則0713）應(yīng)為62～76。
過(guò)氧化值 本品的過(guò)氧化值（通則0713）應(yīng)不大于10。
皂化值 本品的皂化值（通則0713）應(yīng)為145～160（皂化時(shí)間1小時(shí)）。
【司盤(pán)80類(lèi)別】輔料，乳化劑和消泡劑等。
【司盤(pán)80貯藏】密封，在干燥處保存。

麥芽糖
Maiyatang
Maltose

本品為4-O-α-D-吡喃葡萄糖基-β-吡喃葡萄糖，含一個(gè)結(jié)晶水或?yàn)闊o(wú)水物。按無(wú)水物計(jì)算，含C12H22O11不得少于98.0%。
【性狀】本品為白色晶體或結(jié)晶性粉末。
本品在水中易溶，在乙醇中極微溶。
比旋度 取本品置80℃干燥4小時(shí)，取約10g，精密稱(chēng)定，置100ml量瓶中，加氨試液0.2ml，用水稀釋至刻度，搖勻，依法測(cè)定（通則0621），比旋度為+126°至+131°。
【類(lèi)別】藥用輔料，填充劑和矯味劑等。
【貯藏】密閉保存。