單雙硬脂酸甘油酯
Danshuang Yingzhisuan Ganyouzhi
Glyceryl Mono-and Distearate
本品為單、二、三硬脂酸和棕櫚酸混合甘油酯。由硬脂酸與過量甘油通過酯化反應(yīng)制得，或由氫化植物油與甘油在催化劑的作用下，經(jīng)過醇解反應(yīng)制得。含單甘油酯應(yīng)為40.0%～55.0%，二甘油酯應(yīng)為30.0%～45.0%，三甘油酯應(yīng)為5.0%～15.0%。
【性狀】本品為白色或類白色的蠟狀顆?；虮∑?br/>本品在60℃乙醇中極易溶，在水中幾乎不溶。
熔點(diǎn) 本品的熔點(diǎn)（通則0612第二法）為54～66℃。
酸值 取本品4.0g，精密稱定，加乙（1∶1）混合液50ml，緩慢加熱回流使溶解，依法測(cè)定（通則0713），酸值應(yīng)不大于3.0。
碘值 取本品1.0g，精密稱定，加15ml，振搖使溶解，依法測(cè)定（通則0713），碘值應(yīng)不大于3.0。
皂化值 取本品2.0g，精密稱定，依法測(cè)定（通則0713），皂化值應(yīng)為158～177。
【鑒別】（1）取本品和單雙硬脂酸甘油酯對(duì)照品，分別加三每1ml中約含50mg的溶液，作為供試品溶液和對(duì)照品溶液。照薄層色譜法（通則0502）試驗(yàn)，吸取上述兩種溶液各10μl，分別點(diǎn)于同一硅膠G薄層板上，以正己烷（30∶70）為展開劑，展開，晾干，噴以羅丹B的醇液（1→10 000），置紫外光燈（365nm）下檢視。對(duì)照品溶液應(yīng)顯四個(gè)完全分離的清晰斑點(diǎn)，供試品溶液所顯的斑點(diǎn)的位置與顏色應(yīng)與對(duì)照品溶液的四個(gè)斑點(diǎn)一致。
（2）在脂肪酸組成項(xiàng)下記錄的色譜圖中，供試品溶液中棕櫚酸甲酯峰、硬脂酸甲酯峰的保留時(shí)間應(yīng)分別與對(duì)照品溶液中相應(yīng)峰的保留時(shí)間一致。
式中 A 為游離甘油項(xiàng)下測(cè)定結(jié)果，％；
B 為水分項(xiàng)下測(cè)定結(jié)果，％；
D 為游離脂肪酸計(jì)算結(jié)果；
X 為單甘油酯和游離脂肪酸峰面積之和；
Y 為二甘油酯峰面積；
Z 為三甘油酯峰面積。
【類別】藥用輔料，乳化劑和增稠劑等。
【貯藏】遮光，密封保存。