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價(jià)格：
行業(yè)分類：化工/化學(xué)試劑/生化試劑
產(chǎn)品類別：
品 牌：錦洋
規(guī)格型號(hào)：CP2020
庫(kù) 存：
生 產(chǎn) 商：
產(chǎn) 地：中國(guó)山西省臨汾市
三氯蔗糖，也被稱為蔗糖素，是一種由蔗糖精制而成的無(wú)熱量高倍甜味劑。它呈現(xiàn)為白色粉末狀，不僅無(wú)臭無(wú)吸濕性，還擁有出色的熱穩(wěn)定性。這種物質(zhì)極易溶于水，同時(shí)也能溶于乙醇和甲醇等有機(jī)溶劑。在28℃的環(huán)境下，其溶解度高達(dá)2g。此外，三氯蔗糖在光環(huán)境、熱環(huán)境和pH值發(fā)生變化時(shí)，都能保持較高的穩(wěn)定性。
三氯蔗糖的諸多優(yōu)勢(shì)
三氯蔗糖作為一種無(wú)熱量高倍甜味劑，擁有眾多顯著優(yōu)勢(shì)。首先，其安全性極高，無(wú)任何副作用，且AD數(shù)值僅為15mg/kg，遠(yuǎn)低于其他甜味劑。其次，三氯蔗糖的甜度驚人，約為蔗糖的600倍，甚至超越阿斯巴甜，且其甜味純正，無(wú)羅漢果甜苷等甜味劑所具有的后苦味。此外，三氯蔗糖的性質(zhì)和性能都相當(dāng)穩(wěn)定，不含有活潑化學(xué)基團(tuán)，因此不會(huì)與其他物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，非常適合在食品配料加工中使用。再者，三氯蔗糖的水溶液化學(xué)穩(wěn)定性也相當(dāng)出色，即使在高溫環(huán)境下，其甜味也不會(huì)發(fā)生變化，更不會(huì)與食物中的蛋白質(zhì)或果膠發(fā)生反應(yīng)。
規(guī)格參數(shù)
行業(yè)分類：
化工/化學(xué)試劑/生化試劑
產(chǎn)品類別：
品 牌：
錦洋
規(guī)格型號(hào)：
CP2020
庫(kù) 存：
生 產(chǎn) 商：
產(chǎn) 地：
中國(guó)山西省臨汾市
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