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產(chǎn)品與服務(wù)

產(chǎn)品分類
聯(lián)系方式

賣家服務(wù)時間

9:00--17:00

? 麥芽酚 ?,化學(xué)名為3-羥基-2-甲基-4H-吡喃酮,分子式為C6H6O3,分子量為126.11。其CAS號為118-71-8,英文名為Maltol,別名包括甲基麥芽酚、2-甲基-3-羥基-4-吡喃酮和3-羥基-2-甲基-4-吡喃酮等?

化學(xué)性質(zhì)

麥芽酚的熔點為160-164°C,沸點為205°C,密度為1.046 g/mL at 25°C。它在甲醇中的溶解度為50 mg/mL,水中的溶解度為1.2 g/100 mL (25°C)。麥芽酚在常溫下為無色透明的液體,具有甜味和抗氧化性質(zhì)?

用途

麥芽酚廣泛應(yīng)用于多個領(lǐng)域:

?食品工業(yè)?:麥芽酚常用于烘焙食品、糖果、冰淇淋和乳制品中,能顯著提升這些產(chǎn)品的香氣和口感。它還能掩蓋某些不良氣味,提高整體風(fēng)味?

?醫(yī)藥工業(yè)?:在醫(yī)藥合成中,麥芽酚用作抗菌劑、抗病毒劑和鎮(zhèn)痛藥物的中間體,還能提高某些藥物的穩(wěn)定性和有效性?

?其他應(yīng)用?:在包裝材料中添加麥芽酚可以抑制微生物的生長,延長食品的保質(zhì)期?


詳情:

規(guī)格參數(shù)

  • 行業(yè)分類:

    化工/化學(xué)試劑/生化試劑

  • 產(chǎn)品類別:

  • 品  牌:

    錦洋

  • 規(guī)格型號:

    CP2020

  • 庫  存:

  • 生 產(chǎn) 商:

  • 產(chǎn)  地:

    中國山西省臨汾市

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