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  • 性狀：抹茶粉通常為細(xì)膩的綠色粉末，顏色從淺綠到深綠不等，優(yōu)質(zhì)的抹茶粉色澤鮮亮、均勻。具有獨(dú)特的海苔香和鮮爽的味道，無異味。手感細(xì)膩光滑，不結(jié)塊。在水中具有一定的分散性，能形成均勻的綠色懸濁液，靜置后會(huì)有沉淀現(xiàn)象。
  • 主要成分：
    • - 茶多酚：包含兒茶素、黃酮類、酚酸等成分，具有抗氧化、抗菌、抗炎等生物活性。
    • - 茶氨酸：是抹茶中的特色成分，具有鎮(zhèn)靜安神、提高注意力、改善情緒等功效。
    • - 維生素：富含維生素C、維生素E、B族維生素等，對(duì)維持人體正常生理功能有重要作用。
    • - 礦物質(zhì)：含有鉀、鎂、鈣、鐵、鋅等多種礦物質(zhì)。
    • - 膳食纖維：有助于促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，維持腸道健康。
  • 應(yīng)用領(lǐng)域：
    • - 食品工業(yè)：廣泛應(yīng)用于烘焙食品，如抹茶蛋糕、抹茶面包、抹茶餅干等；也用于制作冰淇淋、巧克力、糖果、布丁等甜品，賦予產(chǎn)品獨(dú)特的風(fēng)味和顏色。此外，還可添加到飲料中，如抹茶拿鐵、抹茶氣泡水、抹茶酸奶等。
    • - 保健品行業(yè)：制成抹茶膠囊、抹茶片劑等保健品，用于抗氧化、調(diào)節(jié)血脂、提神醒腦等保健目的。
    • - 化妝品行業(yè)：添加到護(hù)膚品中，如抹茶面膜、抹茶面霜等，利用其抗氧化和抗炎特性，起到護(hù)膚、美白、抗皺等功效。
    • - 餐飲行業(yè)：在日式料理中，抹茶常用于制作抹茶料理，如抹茶蕎麥面、抹茶壽司等；也可作為調(diào)味料用于一些創(chuàng)意菜肴中，增加菜品的風(fēng)味層次。
詳情：

規(guī)格參數(shù)

  • 行業(yè)分類：

    化工/植物提取物

  • 產(chǎn)品類別：

    天然色素

  • 品　　牌：

    ALICE或OEM定制

  • 規(guī)格型號(hào)：

  • 庫　　存：

    1000

  • 生 產(chǎn) 商：

    愛麗絲生物

  • 產(chǎn)　　地：

    中國(guó)陜西省西安市

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