食醋膜法過濾工藝的流程

醋發(fā)酵液-粗濾（板框、離心或自然沉淀取上清液）-超濾-灌裝

從固態(tài)或液態(tài)發(fā)酵液開始，首先經(jīng)過（板框、離心或沉淀取上清液）。這一步的目的是去除發(fā)酵液中的大顆粒雜質(zhì)和部分懸浮物，為后續(xù)的膜過濾創(chuàng)造良好的條件。接著進(jìn)行膜過濾，這是整個工藝的核心環(huán)節(jié)。膜過濾能夠進(jìn)一步去除微小的雜質(zhì)和微生物，使濾液達(dá)到較高的澄清度和純度。經(jīng)過膜過濾后的濾液再進(jìn)行調(diào)配，根據(jù)產(chǎn)品的要求添加相應(yīng)的成分，最終制成成品。這一工藝流程簡潔高效，能夠保證食醋的質(zhì)量和穩(wěn)定性。

CD-ZK錯流膜優(yōu)勢

1、超濾精度：膜過濾設(shè)備具有超濾精度（0.1 微米），能夠有效地篩分除雜。在這個精度下，微小的雜質(zhì)、細(xì)菌和膠體物質(zhì)都能被截留下來，使濾液澄清透亮。而且，經(jīng)過這種膜過濾后的濾液具有較高的儲存穩(wěn)定性，久置不返渾、不沉淀，能夠保證產(chǎn)品在貨架期內(nèi)的質(zhì)量穩(wěn)定，延長產(chǎn)品的保質(zhì)期。

2、高效除菌：膜過濾系統(tǒng)具有出色的除菌效果，除菌率可達(dá) 99.99%。在食品生產(chǎn)中，微生物的控制至關(guān)重要，過多的微生物不僅會影響產(chǎn)品的口感和質(zhì)量，還會導(dǎo)致產(chǎn)品變質(zhì)。

3、衛(wèi)生級材質(zhì)：膜分離設(shè)備采用衛(wèi)生級 304 或 316L 材質(zhì)制作，這些材質(zhì)具有良好的耐腐蝕性和衛(wèi)生性能，能夠有效防止設(shè)備對產(chǎn)品的污染