### 食品級葡萄糖產品介紹

#### 1. **產品概述**
食品級葡萄糖是一種廣泛應用于食品工業(yè)的甜味劑和功能性成分，通常以白色結晶粉末或液體形式存在。它由淀粉通過水解工藝制成，常見形式包括一水葡萄糖和無水葡萄糖。

#### 2. **主要特性**
- **甜度**：約為蔗糖的70-80%，甜味溫和。
- **溶解性**：易溶于水，適合多種食品加工。
- **保濕性**：具有良好的保濕性能，能延長食品保質期。
- **發(fā)酵性**：易被酵母發(fā)酵，常用于烘焙和釀酒。
- **能量來源**：快速提供能量，適合運動飲料和能量食品。

#### 3. **應用領域**
- **烘焙**：用于面包、蛋糕等，改善質地和保濕性。
- **糖果**：用于硬糖等，提供甜味和光澤。
- **飲料**：用于運動飲料、果汁等，作為能量來源和甜味劑。
- **乳制品**：用于酸奶、冰淇淋等，改善口感和質地。
- **保健品**：用于營養(yǎng)補充劑，提供快速能量。

#### 4. **包裝與儲存**
- **包裝**：常見為25kg/袋的編織袋或桶裝液體。
- **儲存**：需存放在陰涼、干燥處，避免陽光直射和潮濕。

#### 5. **安全與法規(guī)**
- **食品安全**：符合各國食品安全標準，如FDA、EFSA等。
- **認證**：通常通過ISO、HACCP等認證，確保質量安全。

#### 6. **市場優(yōu)勢**
- **廣泛適用**：適用于多種食品加工。
- **成本效益**：價格相對較低，性價比高。
- **功能多樣**：兼具甜味、保濕、發(fā)酵等多種功能。

#### 7. **注意事項**
- **使用量**：需根據(jù)食品類型和法規(guī)要求控制用量。
- **過敏信息**：對葡萄糖敏感者需謹慎使用。

### 總結
食品級葡萄糖是食品工業(yè)中的重要原料，憑借其多功能性和安全性，廣泛應用于各類食品中，提升產品的口感和質量。